لعشاق ومدمني الشوكلاته فقط ...

[shandal]

http://www.moq3.com/img/17012008/gCJ38636.png

هذي كيكة شوكولاتة من الذ الكيكات اللي ذقتها طعمها مثل كيكات الكوفي شوب اللي ناخذها مع

الكابتشينو وقريب لنوعية بيتي كروكر انا سويتها من موضوع بالنت وقلت افيدكم فيها

بس من الأول اقولكم ترا الكيكة دسمة يعني اللي مسوية ريجيم تدخل على مسؤوليتها

http://www.moq3.com/img/17012008/u1y16911.gif


المقادير :
كوب كاكاو غير محلى بودرة
2 كوب ماء مغلي
2 و ثلاث ارباع كوب دقيق منخول
2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة طرية
2 كوب و نصف سكر بودرة
4 بيضات
ملعقة صغيرة و نصف فانيلا

http://www.moq3.com/img/17012008/u1y16911.gif

الطريقة :
في وعاء متوسط نخلط الكاكاو البودرة مع الماء المغلي و نخلط بالمضرب اليدوي جيدا حتى يصبح الخليط ناعما ثم نضعه جانبا و نتركه حتى بيرد

ننخل الدقيق مع البيكنج صودا و البيكنج باودر و الملح في وعاء الخفق على سرعة عالية نخفق السكر و البيض و الزبدة و الفانيلا لمدة 5 دقائق ثم بعد ذلك على سرعة بطيئة نضع الدقيق

بالتناوب مع خليط الكاكاو بحيث يكون الدقيق اخر شي نضعه مع مراعاة عدم المبالغة في الخفق ندهن صينية الكيك جيدا بالزيت و قليلا من الدقيق حتى لا تلصق الكيكة و ندخلها فرن مسبق

التسخين على درجة حرارة متوسطة لمدة من 30_45 دقيقة او حتى تنضج الكيكة ثم نخرجها و نتركها تبرد قليلا و نضعها في طبق التقديم
هذا شكلها بعد ما طلعتها من الفرن




http://www.moq3.com/img/17012008/EOD17146.jpg

يتبع ..

[shandal]

تابع

بعد ما تبرد تقدرين تقدمينها او تصلحي لها صوص بالنسبة لي ذوبت شوكلاتة بيضاء و خلطتها مع قليلا من الزبدةو علبة قشطة و بشرت عليها شوكولاتة بس ما بينت


http://www.moq3.com/img/17012008/8cg17383.jpg

هذا شكلها والصوص ساخن
ما صورتها بعد ما طلعتها من الثلاجة لظروووف امنية :cool:

http://www.moq3.com/img/17012008/u1y16911.gif

ملحوظة :لنجاح الكيكة مراعاة استخدام الكوب المعياري و هذه المرة جربتها بالزيت بدل الزبدة و كانت خفيفة و حلوووة


ان شالله تعجبكم و بالعااافية مقدما


http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/geo41717.png

[^ ريمـــاس ^]

NiCe

شكلها حلو كتيـــــــــــــــــــــر

الله يعطيك العافيه يادلوعه

ولاتحرمينا جديدكـ

[shandal]

^ريماس^
الله يعافيك

[دلوعه]

واااااو روعة يسلمو ع الطرح

[shandal]

واااااو روعة يسلمو ع الطرح

تسلـمـين
مرورك اسعدني

[فراشة الكون]

http://smiles.al-wed.com/smiles/72/motylci2.gif

ماشاءالله كيكه حلوه
بس للأسف مابقا لي شي
:sm15:
نترقب كيكاتج اليديده
مشكوره عـ الموضوع

[مزيونة العين]

مشكوره اختي على الكيكه


ونترقب يديدج


مزيونة العين

[زيزفون]

:mh0226:
من يد مانعدمها
تشكرات

[Nōũḟā]

يعطيج العااافيه أختي وننتظر جديدج